Типо там в hetzner все горит и вся европа горит. Да, я тоже признаю, что частенько горит. И в россии вообщем-то не лучше, просто иногда ставят новое, а в Европах там куда реже.

Только вот смысла в новом качественном железе — нет.
Потому что тебе все равно нужно делать бекапы и всегда быть готовым свалить.
Потому что ДЦ тупо может не выдержать каких-ниб ддосов. И это хваленное «новое железо» все равно залочится и будет оффлайн.
И ты все равно — будешь мигрировать на другой сервер, ведь у себя сайты по 100мб за счет storage или даже бесплатных сервисов.

Так вот, какая разница

• мигрировать если сгорел hdd ?
• или мигрировать если новое железо залочилось ?

Никакой )))
Потому что в итоге все равно единственное правильное решение — начинать быстренько мигрировать.
Поэтому получается, все это крутое новое железо — бессмысленно. Поэтому тут остается ценовой вариант, оптимизация расходов, на это большинство и смотрит.